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Kaffee ist Ihre Leidenschaft – Produkte und Projekte sind Ihre Stärke? Die Deutsche Extrakt Kaffee GmbH zählt zu den führenden Herstellern von löslichen und flüssigen Kaffee- und Getränkespezialitäten. Mit Innovationskraft, technologischem Know-how und einem breiten internationalen Kundenportfolio entwickeln wir Produkte für Private Label, B2B Ingredients und eigene Marken (u.a. Mount Hagen). Gemeinsam verbinden wir Marktverständnis, Qualität und effiziente Prozesse, um erfolgreiche Kaffeeprodukte von der ersten Idee bis zur Markteinführung zu realisieren. Zur Verstärkung unseres Teams in Hamburg-Wilhelmsburg suchen wir eine engagierte Projekt- und Produktmanager, der unsere Produktinitiativen steuert, komplexe Projekte vorantreibt und als zentrale Schnittstelle zwischen Markt, Entwicklung, Produktion und Vertrieb agiert. Ihre Aufgaben Sie übernehmen die eigenverantwortliche Leitung und Steuerung von produktspezifischen Innovations- und Optimierungsprojekten – von der ersten Idee über die Entwicklung bis zum erfolgreichen Launch. Sie koordinieren interdisziplinäre Projektteams aus Vertrieb, Marketing, Produktentwicklung, Verpackungsentwicklung, Einkauf, Supply Chain, Controlling, Logistik und Produktion und sorgen für einen effizienten Informationsfluss sowie klare Verantwortlichkeiten. Sie steuern Produktinitiativen in den Bereichen Instantkaffee, Flüssigkaffee und Röstkaffee und begleiten Produktlaunches, Relaunches sowie Produktanpassungen über den gesamten Entwicklungsprozess hinweg. Sie bringen Struktur in komplexe Entwicklungsprozesse: Sie definieren Workflows, optimieren Schnittstellen und schaffen effiziente Abläufe entlang von Rezepturentwicklung, Verpackung, Kalkulation, Positionierung und Wertschöpfungskette. Sie entwickeln gemeinsam mit internen und externen Partnern neue Produktkonzepte und unterstützen die Weiterentwicklung unserer eigenen Marken für internationale Märkte. Sie bewerten Produktideen aus wirtschaftlicher und strategischer Sicht, erstellen Potentialanalysen, führen Portfoliobetrachtungen durch und schaffen Entscheidungsgrundlagen für zukünftige Produktinitiativen. Sie erstellen und verfolgen Projektpläne, definieren Meilensteine und behalten Termine, Anforderungen und Ressourcen zuverlässig im Blick. Sie entwickeln überzeugende Produktkonzepte, Sell-in Stories und Präsentationen als Grundlage für Vertrieb und Vermarktung. Sie koordinieren technische und wirtschaftliche Machbarkeitsprüfungen mit internen Fachbereichen sowie externen Dienstleistern und Co-Packern. Sie analysieren Markt- und Wettbewerbsentwicklungen, erkennen Trends und leiten daraus konkrete Handlungsempfehlungen für unser Produktportfolio ab. Sie begleiten Produkteinführungen auch nach dem Launch, analysieren Kennzahlen und Marktentwicklungen und initiieren gezielte Optimierungen. Sie arbeiten eng mit unseren internationalen Tochtergesellschaften und Partnern in Europa und Übersee zusammen, analysieren lokale Marktanforderungen und koordinieren internationale Produktentwicklungen. Ihr Profil Sie sind eine unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Erfahrung im Produkt- und Projektmanagement eines produzierenden FMCG-Unternehmens – idealerweise in der Lebensmittelbranche. Sie verbinden strategisches Denken mit operativer Umsetzungsstärke und haben Freude daran, Produkte nicht nur zu entwickeln, sondern erfolgreich in den Markt zu bringen. Sie bewegen sich sicher in komplexen Organisationen, verstehen unterschiedliche Perspektiven und schaffen es, Menschen und Fachbereiche für gemeinsame Ziele zusammenzubringen. Unser Angebot Bei uns erwartet Sie nicht nur ein sicherer Arbeitsplatz, sondern auch eine langfristige Perspektive in einem international tätigen Familienunternehmen. Sie erhalten eine attraktive Vergütung, ergänzt durch Weihnachtsgeld, Urlaubsgeld sowie regelmäßige Gehaltsanpassungen. Wir möchten, dass